Udang bumbu tauco

Ø      Bahan-bahan :

200 Gram udang

10 Butir telur puyuh

1   Buah tahu putih

5   Sdm tauco

5   Buah cabe hijau

1   Buah cabe merah

4   Siung bawang merah

2   Siung bawang putih

1   Buah tomat

1   Jari jahe

1   Jari lengkuas

3   Lembar daun salam

2   Sdm kecap manis

Gula merah, merica dan penyedap  secukupnya

Ø      Cara membuat :

Kupas & cuci udang, rebus telur puyuh kupas, tahu potong-potong dan digoreng , iris bawang merah, bawang putih, jahe, salam dan lengkuas lalu ditumis sampai harum, masukkan udang, telur puyuh dan tahu kemudian masukan irisan cabe hijau, cabe merah, tomat, tauco, kecap manis, gula, merica dan penyedap. Aduk dan angkat.