Ikan mas tauco

Tauco yang identik dengan sebuah kota di Jawa Barat ini, selain dimasak sebagai sambal, juga bisa dipadukan dengan masakan lainnya, disini Rahasia Dapurku akan mencoba ikan mas yang dibumbui dengan tauco .... dengan bau tauco yang khas dan  rasanya yummi ..... Selamat mencoba.  

 

Ø      Bahan-bahan :

1 Ekor (½ Kg) Ikan Mas

6 Sdm tauco

2 Buah cabe hijau

1 Buah cabe merah

5 Buah cabe rawit

2 Siung bawang merah

2 Siung bawang putih

¼ Butir tomat

1 Jari jahe

1 Jari lengkuas

3 Lembar daun salam

2 Sdm kecap manis

Gula merah/pasir, dan penyedap  secukupnya

Ø      Cara membuat :

Bersihkan ikan dan goreng , iris bawang merah, bawang putih, jahe, salam dan lengkuas lalu ditumis sampai harum, masukkan ikan mas goreng kemudian masukan irisan cabe hijau, cabe merah, cabe rawit, tomat, tauco, kecap manis, gula, penyedap dan tambahkan air. Aduk dan angkat sesudah bumbu mengental.