Gulai daging sapi
ini cocok dimakan sebagai teman nasi dan ok..
juga bila jadi kuahnya lontong.
Ø
Bahan-bahan:
1 kg tetelan daging sapi
10 buah cabai
merah
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 potong asam kandis
3 cm jahe
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
1 liter santan encer
5 liter santan kental
2 batang serai
Garam dan penyedap secukupnya
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 potong asam kandis
3 cm jahe
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
1 liter santan encer
5 liter santan kental
2 batang serai
Garam dan penyedap secukupnya
Ø
Cara Membuat:
Cuci bersih tetelan. Haluskan cabai, bawang, jahe, kunyit dan lengkuas,
kemudian tumis dan masukkan daging. Setelah daging berubah warna masukkan
santan encer, asam kandis dan serai. Didihkan dan tambahkan santan kental, garam dan penyedap, aduk
sekali-kali, masak hingga daging empuk. Angkat dan hidangkan.