Ati ampela ayam bumbu hijau

Makanan yang kaya protein dengan bumbu hijau ini rasanya jangan ditanya...... pokoknya gurih ..... segar ....... dan pas disantap dengan nasi hangat.

Ø      Bahan:

10 pasang ati/ampela

5 buah cabai hijau
50 g cabai rawit hijau

2 buah belimbing wuluh
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 lembar daun salam

Garam & penyedap secukupnya

Ø      Cara membuat:

Cuci bersih ati ampela, tumbuk (jangan terlalu halus) cabe hijau, cabe rawit, belimbing wuluh dan bawang. Tumis bumbu sampai harum, masukan ati ampela, daun salam dan tambahkan air. Angkat sampai matang dan kuah agak kental.  Sajikan dengan nasi hangat.